有人將白酒比作液體黃金，這是因為白酒收藏往往投入很小，但有很大的增值空間。白酒收藏價值通常包括兩個方面：酒及其載體。所以，白酒收藏首先就要看酒本身的品質。茅臺、五糧液、劍南春等名酒本身從質量上就具備了收藏價值，換句話說，品質高低決定白酒收藏價值大小。此外，白酒收藏價值隨著的存放年份越久越大，一些十幾年、幾十年的名酒收藏價值較大。白酒附加收藏價值也很高，這主要是指酒標、包裝。將酒、酒標、包裝設計等與酒進行整體收藏。
白酒有收藏價值嗎？
相比一些藝術作品，收藏白酒也許是更好的選擇，畢竟“藝術”其實很多人都欣賞不來，而喝酒的人，卻隨處可見，這也是為什么老酒如今賣出天價，卻依舊有很多人搶著要的原因，而且作為消耗品，存世的老酒，特別是五六十年代的老酒，就更少了所以收藏白酒有價值嗎？
那是肯定的，而且這個在很多人看起來是“泡沫”的收藏，反而更靠譜一點。但也并不是什么白酒都值得收藏，例如二鍋頭這些本身品質比較低的口糧酒，即使陳放個幾十年，品質也得不到太大的提高，增值空間自然不大。
什么樣的酒不適合用來收藏
1、度數比較低的白酒
如果喜歡收藏白酒，那么一定要了解到白酒最適合收藏的度數是在45度以上，一般53—65度的時候是較為合適的，如果酒的度數太低的話，就會容易滋生微細菌，而且高度數的酒就不容易變質，而且隨著儲存的時長，它的度數也會有所降低，如果是酒的度數很低的話，等到十幾年再拿出來可能就已經喝不了了。
當然高濃度的酒的價格往往會比低濃度的價格高一點，低濃度的酒就是比較適合買來就喝，體驗酒的最佳口感，比較適合平民群眾。
2、打開過的酒
一些不太懂酒的人，如果偶然喝到一瓶非常好喝的酒，就可能會想要收藏起來或是沒有喝完就放起來一放就是放很久。其實已經開過口的酒，已經不適合用來收藏了，就算你沒有喝過，只是打開過，也最好不要收藏起來。
因為你一旦打開了密封的瓶子，那么瓶中的液體就一定會與空氣相接觸，空氣中其實存在著人眼看不到的很多種微生物，所以一旦與空氣接觸之后，酒里的微生物也會隨之增加，這時候如果你再儲存起來，就相當于養了一個培養皿，那瓶子里的微生物可能就會過上了愉快的生活。
3、勾兌酒
應該大家都知道吧，勾兌酒它是沒有什么營養價值的，而且從生產出來的各種制作方法還是用料上，也沒有什么價值，就算勾兌酒它的度數再高都不太適合用來收藏，一是它沒什么收藏的必要；二就是因為是香精勾兌的嘛，所以存放的時間太長的話，可能會出現一些變質的情況發生，反而還不如買來就把它喝掉，越放的時間久可能它的口感就會越差。
當你決定想要收藏酒的話，最好是選擇一些比較有知名度的名酒，我們中國的酒有很多種，但是值得收藏的也沒多少，比較有名的酒不管是從用料上還是從釀造的工藝上，都是比較頂級的，也非常適合用來收藏，也具有收藏的價值，而且如果你想再賣出去的話，也會有很大的升值空間。
怎么正確存放白酒
白酒儲存最好放在酒柜里，瓶蓋密封好，溫度不要超過30℃，濕度在70%左右，豎立保存。如果沒有酒柜，可以放在家里避光，陰涼，干凈和通風的地方，像地窖或儲物間等地方。
