白酒打開沒喝完，過了半年是否還可以喝，需要根據具體的情況來判斷。白酒是糧食釀造而成，如果白酒打開之后沒有喝完，需要將蓋子擰緊，并放入到陰涼的環境中保存。
白酒打開后放了半年了還能喝嗎
白酒打開沒喝完，過了半年是否還可以喝，需要根據具體的情況來判斷。白酒是糧食釀造而成，如果白酒打開之后沒有喝完，需要將蓋子擰緊，并放入到陰涼的環境中保存。而且對于純度比較高的白酒，由于酒精度數高，一般保存的時間比較長。在保存得當，且沒有過期的情況下，一般不會出現變質現象，放置半年后可以繼續喝，但注意適量。
但需要注意，如果超過保質期，或在打開之后保存不得當，如沒有蓋好蓋子，或者是長時間放入到高溫的環境中，可能會導致酒里面滋生大量細菌等病原微生物，出現變質現象，而且還可能會造成酒精揮發，酒的口感也會發生改變。此類情況下，白酒打開沒喝完，一般過了半年后不建議再喝。如果喝了此類變質的白酒，可能會出現腹瀉、腹痛等不適癥狀，甚至出現食物中毒等情況，不利于人體健康。
要看你用的那個瓶蓋與瓶子密封效果怎么樣，來決定。若密封效果好就沒問題。若密封不好。應該有異味。一旦有這樣的情況。最好不要喝了哦。里面滋生了很多細菌。對身體有害。
白酒開瓶后能放多久
開瓶后的白酒喝不完，能放多久呢？是否和未開封的優質白酒一樣，越久越香醇呢？或者說完全不能喝呢？行家直言：半數人都是假裝明白！首先，只要是白酒，它就存在跑酒的現象，只是程度不一。
未開瓶的白酒，它的密封狀態比較好，跑酒現象不嚴重，可以長時間存放，如果品質比較好，那么存放十幾二十年問題都不大。
假如是開瓶后的白酒，它的原有密封措施已被破壞，密封性大打折扣，即便瓶蓋蓋得再緊，依然會跑酒，而且程度很厲害，所以越來越香醇其實是很難做到的。
而且開瓶后的白酒，酒液就已經開始和空氣接觸了，化學反應相比密封前更加的劇烈，所以它的存放期限不長。
如果是在夏天，開瓶后的白酒儲藏期限為7天，冬天要長一些，在10-14天以內，所以開瓶后的白酒喝不完，建議密封好后低溫保存。
在這些時間段內都是可以重新開瓶喝，口感不會有太大的變化。當然以上的期限是相對的，而不是絕對的。在實際過程中，白酒的保存期限還受周圍環境的影響。
比如說，劇烈搖晃或者震動、溫度太高等都會加速酒的揮發；陽光直射，紫外線會影響白酒的酸酯平衡；密封不當，酒體與空氣接觸，產生一些不可控的化學反應。
