據全國白酒價格調查資料顯示，3月份全國白酒價格環比指數99.94，下跌0.06%。其中名酒價格環比指數99.78，下跌0.22%；地方酒價格環比指數100.21，上漲0.21%；基酒價格環比指數100.00，保持穩定。（見表1）
從月定基指數看，3月份全國白酒價格定基指數110.32，上漲10.32%。其中，名酒價格定基指數113.85，上漲13.85%；地方酒價格定基指數105.62，上漲5.62%；基酒價格定基指數108.09，上漲8.09%。（見表2）
表1 2023年3月全國白酒價格月、旬價環比指數表
（以上一月、上一旬價格為100）
表2 2023年3月全國白酒價格月、旬價定基指數表
（以2012年2月價格為100）
一、全國白酒價格月環比總指數下跌
3月份，全國白酒價格環比總指數99.94，下跌0.06%。其中，上旬99.91、中旬99.99、下旬100.09。從旬度來看，2023年1月上旬至今，各旬全國白酒價格環比總指數漲跌互現。從月度數據來看，自2021年12月至2023年2月，全國白酒價格環比總指數連續15個月溫和上漲，然后在2023年3月回調。3月26日，中國酒業協會第六屆理事會第五次（擴大）會議在山東泰安舉辦。會上發布的數據顯示，2022年規上白酒企業963家，產量671.2萬千升，同比下降5.6%；完成銷售收入6626.5億元，同比增長9.6%；實現利潤2201.7億元，同比增長29.4%。產量同比下降，但銷售收入和利潤卻在增長，說明2022年白酒行業在疫情影響下銷量有所降低，但價格卻在上漲。全國白酒價格調查數據和白酒行業經濟指標數據相吻合。全國白酒價格環比總指數連續上漲15個月后在2023年一季度末月出現價格回調，符合市場規律。
二、名酒價格環比指數自2021年底以來首次下跌
3月份，名酒價格環比指數為99.78，下跌0.22%。其中，上旬下跌0.16%，中旬下跌0.03%，下旬上漲0.03%。本月價格環比上漲的名酒有：劍南春上漲0.64%，瀘州老窖上漲0.22%，稻花香上漲0.11%，五糧液上漲0.05%，茅臺上漲0.04%。本月價格環比下跌的名酒有：口子窖下跌1.91%，沱牌酒下跌1.81%，雙溝酒下跌1.56%，今世緣酒下跌1.5%，四特酒下跌1.47%，汾酒下跌0.95%，黃鶴樓下跌0.92%，西鳳酒下跌0.86%，郎酒下跌0.8%，全興酒下跌0.39%，習酒下跌0.35%，水井坊下跌0.3%，綿竹酒下跌0.26%，董酒下跌0.22%，古井貢酒下跌0.15%，洋河酒下跌0.09%。其他名酒價格保持穩定。
本月名酒價格指數環比下跌0.22個百分點，這也是繼2021年12月份以來名酒價格月環比指數的首次下調。一般而言，從春節過后到中秋國慶假期之前的這段時間是白酒銷售傳統意義上的淡季，名酒價格連續上漲15個月后在春節結束過后的3月份出現回調，這種情況符合市場規律。雖然名酒價格在本月出現暫時回調，但相較于區域酒而言，名酒在市場上的競爭優勢仍然不可能被輕易改變。中國酒業協會理事長宋書玉3月26日在中國酒業協會第六屆理事會第五次（擴大）會議上表示，縱觀去年全年，名酒企業基本保持兩位數的增長，同時市場份額向優勢產區、名酒企業和名酒品牌不斷集中，產業集中度進一步向頭部聚集的趨勢愈發明顯；他也表示，產業集中度的上升是一個產業發展的必然過程，對應的是企業規模效應的出現和龍頭企業品牌溢價的形成，白酒產業高質量發展的勢頭和趨勢明顯，同時區域酒企壓力增大，有機會更有挑戰。
三、地方酒價格環比指數漲幅擴大，基酒價格不變
3月份，地方酒價格環比指數為100.21，上漲0.21%。其中，省內地方酒上漲0.34%，省外地方酒下跌0.12%。具體來看，地方酒價格環比上漲的有：成都金六福福星高照五星52度上漲3.91%；綿陽豐谷紅酒王52度上漲2.5%，豐谷十年酒王52度上漲2.44%，豐谷特曲52度上漲0.84%，豐谷酒王12年52度上漲0.51%；新疆伊犁特曲43度上漲2.37%，伊力特曲43度上漲0.75%；河南杜康酒酒祖9窖50度上漲2.04%；北京紅星二鍋頭53度上漲1.3%；瀘州仙潭紅潭酒51度上漲0.62%，仙潭酒紅潭酒39度上漲0.4%；湖北白云邊十五年陳釀42度上漲0.26%，白云邊五星53度上漲0.09%。本月地方酒價格環比下跌的有：北京牛欄山二鍋頭青龍53度下跌4.69%，紅星二鍋頭56度下跌1.06%，牛欄山二鍋頭52度下跌0.94%，牛欄山二鍋頭56度下跌0.69%；江西李渡精品45度下跌4.15%；貴州金沙古酒53度下跌3.23%；河南杜康酒酒祖12窖52度下跌2.55%；廣西桂林三花酒52度下跌1.68%；山東景芝酒一品景芝吉品42度下跌1.65%，一品景芝妙品46度下跌0.18%；綿陽豐谷酒王48度下跌1.58%，豐谷紅酒王48度下跌1.3%；內蒙古河套王39度下跌0.55%；湖北白云邊12年陳釀42度下跌0.18%。本月基酒價格保持穩定。
地方酒價格連續2個月上漲，本月漲幅擴大。這可能是繼疫情放開以來，白酒市場進一步明朗之后地方酒對人工、包材等成本的分攤消化，未來是否能保持這種趨勢，還需拭目以待。畢竟要對抗名酒下沉的影響，地方酒的未來路還很漫長。據悉，3月28日，茅臺酒廠（集團）保健酒業公司舉行臺源酒新品上市發布會，新上市的臺源酒市場統一銷售價為156元/瓶，系茅臺集團首款百元價格帶產品。除此之外，五糧液“尖莊”、汾酒?獻禮版、瀘州老窖“黑蓋”等名酒品牌產品也早已問世，紛紛搶占百元價格帶。業內人士認為，名酒“下沉”可能會進一步掠奪區域中小型酒企的經銷商、渠道與消費者，對于原先以價格為導向的區域酒企造成較大的競爭壓力。在此背景下，地方酒企壓力將長期存在。
四、《中國酒類產業發展分析及2023年發展報告》發布
在3月26日召開的中國酒業協會第六屆理事會第五次（擴大）會議上，中國酒業協會理事長宋書玉以“見證酒業力量”為主題，代表中國酒業協會第六屆理事會向大會做《中國酒類產業發展分析及2023年發展報告》。報告指出，2023年酒類產業格局正在發生深度變化，高質量現代化發展仍然是中國酒業的主旋律，產能優化、品質升級、科技創新、文化引領、消費體驗、服務提升已經成為酒業高質量發展的具體要求。宋書玉分析說，總體而言，2023年產業結構進一步集中，市場寬度競爭加劇。優勢產區、優勢企業、優勢品牌的優勢機會依然存在。文化價值將成為產業創新的精神內核，科創+文創的酒類新品會成為消費市場的新寵；市場建設將進一步彰顯頭部力量，繼續形成以優帶優、以優創優的良性循環；科技創新強化數智賦能，繼續實現以科技優勢的產業目標；生態表達將進一步踐行“雙碳”理念，不斷打造生態釀造。產區建設，產業鏈拓展，產業經濟將彰顯力量。
